Rizki Imayani 02 Jan 2020

Koki Keluarga, Ibu dari 2 Gadis Kecil

Cincau Hitam Ala Cincau Station

(0)
Bagikan:

Bahan:
  • 1 Buah Cincau Hitam (cuci bersih dengan air panas dan potong)
  • 1/2 Bungkus Parutan Kelapa Tua (peras, ambil santannya)
  • 10 Buah Nangka
  • 3 Lembar Daun Pandan
  • 4 Butir Gula Jawa (lelehkan)
Cara membuat:
  1. Siram cincau hitam dengan air panas. Aduk dan balik-balik. Gosok cincau hitam bila air sudah agak hangat. Biarkan sebentar
  2. Lelehkan gula jawa dengan air dengan api kecil. Aduk sesekali agar tidak gosong.
  3. Peras santan, sisihkan.
  4. Saring cincau hitam. Potong dadu. Rendam di air hangat, aduk-aduk, gosok-gosok. Biarkan sebentar.
  5. Potong-potong kecil nangka. Ikat simpul 3 lembar daun pandan. Masukkan nangka dan daun pandan kedalam air lelehan gula jawa tadi. Beri santan, aduk sesekali jangan sampai santan pecah.
  6. Saring cincau yang telah dipotong dadu. Sisihkan ditempat.
  7. Siap diplating dan bisa disajikan hangat/dingin.
Note:
Cincau hitam yang telah dipotong dan kuahnya bisa disimpan dikulkas. bisa dikeluarkan untuk disantap saat jatah snack time anak.
Selamat menikmati. Selamat menggendut kiddos 💕

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda