Rizki Imayani 01 Feb 2020

Koki Keluarga, Ibu dari 2 Gadis Kecil

Snack Bubur Gula Merah Legit

(0)
Bagikan:

Bahan:
  • 2 Centong Nasi
  • 1 Butir Kelapa Tua (parut, peras jd santan) atau 1 Buah Santan Kara Instant
  • 4 Buah Gula Jawa (2 tangkap) Lelehkan
  • 1 1/2 Cup Tepung Terigu Protein Tinggi
  • 1 Cup Tepung Tapioka
  • secukupnya Air
  • secukupnya Garam
Cara Membuat:
  1. Siapkan pan anti lengket (teflon/panci) tergantung mau bikin seberapa banyaknya bubur. (saya hanya pakai teflon)
  2. Panaskan teflon dengan api kecil. tuangkan sedikit air. Masukkan satu centong nasi terlebih dahulu. Aduk-aduk sampai rata. Sedikit besarkan api kompor sambil sesekali diaduk agar tidak kering bagian bawahnya.
  3. Tuang satu centong nasi berikutnya, aduk. Beri secukupnya santan dan diaduk kembali. Bila kurang lembek bisa ditambah santannya lagi. Tunggu hingga mendidih.
  4. Beri garam secukupnya sesuai selera. Cicipi rasa hingga gurih dan terasa pas. Aduk lagi terus hingga mendidih lagi. Matikan api kompor sementara.
  5. Tuang tepung terigu dan tepung tapioka di dalam satu wadah baskom. beri secukupnya air. Aduk hingga menjadi adonan basah dan tidak bergerindil.
  6. Tuang adonan basah tadi ke dalam teflon berisi bubur. Aduk rata dengan cepat hingga rata.

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda