Diana Andriani 20 Jan 2020

Mompreneur

Bakso Bakar Nendang ala Khas Malang

(0)
Bagikan:

Bahan :
  • 30 Butir Bakso Sapi
  • 4 Siung Bawang Merah
  • 6 Siung Bawang Putih
  • 3 Buah Cabe Rawit (optional)
  • 1/2 Sdm Ketumbar
  • 1/2 Sdt Lada Bubuk
  • 1.5 Sdt Garam
  • 1 Sdm Gula Pasir
  • 5 Sdm Kecap Manis
  • 2 Sdm Saus Tomat
  • 1 Sdm Minyak Sayur
  • 100 ml Air
  • SecukupnyaTusuk sate

Cara Membuat :
  1. Iris bawang merah, kemudian goreng hingga kecoklatan.
  2. Haluskan dengam food blender bumbu bawang putih, bawang merah goreng, ketumbar, cabai (bila mau pedas bisa ditambah lebih banyak atau tidak pakai cabai apabila tidak mau pedas), minyak.
  3. Setelah halus tambahkan gula, garam, lada, kecap manis dan saus tomat. Blender lagi sebentar sampai rata. Kemudian tuang dalam mangkok, tambahkan air sedikit-sedikit, tekstur tidak terlalu cair.
  4. Sayat-sayat bakso kemudian tusuk di tusukan sate.
  5. Rendam bakso dalam saus tadi sekitar 15 menit, kemudian bakar sambil dioles-oles bumbu tadi.
  6. Tata diatas piring bakso yang sudah dibakar, siram dengan bumbu dan taburi bawang goreng.

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda