Bahan:
- 100 GramJamur Kuping
- 2 Buah Pare ukuran kecil (iris tipis)
- 2 PapanPetai (belah dua)
- 5 ButirBakso Sapi (belah empat)
- 4 Siung Bawang Putih (geprek)
- 5 SiungBawang Merah (geprek)
- 1 Ruas jari Lengkuas (geprek)
- 3 Buah Cabai Merah Besar (iris serong)
- 10 BuahCabai Rawit (iris kecil)
- 3 Sendok Makan Kecap Manis
- 1 SendokMakan Saus Tiram
- 1 SendokTeh Kaldu Sapi Bubuk
- Secukupnya Minyak, Garam, Gula dan Merica
Cara Membuat:
- Rendam pare dalam larutan garam selama 3 menit, lalu cuci kembali.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, petai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan pare, jamur kuping, dan semua sisa bumbu.
- Tumis hingga semua bahan tercampur rata dan pare mulai layu.
- Tes rasa, kemudian matikan api.