Novita Wulandari 28 Jan 2020

Ibu dan Pekerja Kreatif Paruh Waktu

Kare Telur Puyuh

(0)
Bagikan:

Bahan:
  • 20 Butir Telur Puyuh (rebus)
  • 1 IkatDaun Kelor
  • 1 Pack Tahu (potong 1 cm)
  • 250 Mililiter Santan Kental
  • 750 MililiterAir
  • 1 RuasKelingking Jahe
  • 1 RuasIbu Jari Kunyit
  • 3 ButirKemiri
  • 2 LembarDaun Jeruk
  • 3 SiungBawang Putih
  • 5 SiungBawang Merah
  • 1 BatangSereh (geprek)
  • ¼ Sendok teh Ketumbar Bubuk
  • ¼ Sendok teh Merica Bubuk
  • 1 Sendok teh Kaldu Ayam Bubuk
  • SecukupnyaGaram dan Gula
  • Secukupnya Minyak Goreng

Cara Membuat:
  1. Goreng tahu hingga setengah matang.
  2. Haluskan jahe, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan kemiri.
  3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh, ketumbar dan merica hingga harum.
  4. Didihkan air, kemudian masukkan bumbu halus yang telah ditumis.
  5. Masukkan telur puyuh, tahu, daun kelor, dan santan, kemudian tunggu hingga kuah kembali mendidih.
  6. Tambahkan gula dan garam, tes rasa lalu matikan api.

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda