Rizki Imayani 21 Feb 2020

Koki Keluarga, Ibu dari 2 Gadis Kecil

Sayur Lodeh Tetelan Iga Sapi dengan Telur Puyuh

(0)
Bagikan:

Bahan:
  • 5 siung Bawang Putih (slice/ulek)
  • 5 siung Bawang Merah (slice/ulek)
  • 1 ruas telunjuk besar Lengkuas
  • 3 buah Daun Salam
  • 400 gr Wagyu Backbone (iga sapi)
  • 15 butir Telur Puyuh (rebus, kupas)
  • 1 buah Wortel
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Kaldu Jamur/Sapi non MSG
  • secukupnya Lada
  • 1 buah Santan Kara/Klatu
Cara Mmebuat:
1. Cuci bersih iga. Didihkan air di panci. Masukkan iga, 1 lembar daun salam, blansir. Bolak balik hingga iga matang. Angkat. Tiriskan
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, hingga wangi. Masukkan iga sapi, wortel, tumis kembali.
3. Masukkan santan kental, telur puyuh, garam, lada, kaldu bubuk, secukupnya air. Biarkan sampai mendidih, aduk sesekali.
4. Koreksi rasa. Siap disajikan!

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda