Tresia Angelina 12 Feb 2020

Mom of 1 kid

Kare Ayam Rendah Lemak Tanpa Santan

(0)
Bagikan:

Bumbu Halus:
  • 6 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 4 buah Cabai Merah Besar
  • 4 cm Kunyit (yang sudah dibakar sebentar)
  • 2 buah Kemiri (yang sudah disangrai)
  • 1 sdm Ketumbar (sangrai)
  • 1 sdt Jinten (sangrai)
Bahan:
  • 500 gr Paha atas/bawah ayam (potong kecil)
  • secukupnya Kentang (potong balok besar)
  • secukupnya Wortel (potong balok besar)
  • 300 ml Air mineral
  • 3 lembar Daun Jeruk
  • 1 batang Serai (geprek)
  • 3 cm Lengkuas (geprek)
  • secukupnya Minyak Goreng
  • 1 sdm Garam
  • 1 sdt Gula Pasir
  • secukupnya Merica
Cara membuat:
  1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk dengan minyak goreng sampai harum.
  2. Masukkan daging ayam, kentang, dan wortel tumis sebentar.
  3. Masukkan air, garam, gula dan merica.
  4. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap dan ayam matang.
  5. Koreksi rasa dan siap disantap.
Note:
Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabai rawit di bumbu halusnya.

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda