Rizki Imayani 24 Feb 2020

Koki Keluarga, Ibu dari 2 Gadis Kecil

Ikan Asin Pedas Cabai Hijau dengan Pete

(0)
Bagikan:

Bahan:
  • 5 siung Bawang Putih (slice)
  • 5 siung Bawang Merah (slice)
  • 1 1/2 jempol Besar Lengkuas
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 keris Pete (kupas, ambil biji pete nya, cuci)
  • 2 genggam Cabai Rawit (iris tipis serong)
  • 250 gr Cabai Hijau (iris tipis serong)
  • 500 gr Ikan Asin Peda (cuci, buang kepala, ekor & semua durinya)
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula

Cara Membuat:
  1. Panaskan pan hingga agak panas. Keringkan ikan asin peda yang telah dicuci diatas pan hingga agak kering. balik saat sisi ikan sudah kering. Tunggu hingga agak kering kembali. Angkat dan sisihkan ikan.
  2. Panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi.
  3. Masukkan lengkuas, daun salam, cabai rawit, cabe hijau. Lalu masukkan kembali ikan peda & pete. Aduk rata hingga wangi. Beri secukupnya garam, gula. Koreksi rasa. Beri sedikit air air untuk kuahnya. Siap disajikan dengan nasi panas. Nyaaammm!

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda