Amidya Tri Agusti 05 Mar 2020

Penulis Lepas, Pengajar, Full-time Mom, Ibu 1 anak

Kare Ayam Khas Solo

(0)
Bagikan:

Bahan:
  • 1 kg Ayam
  • 1/4 kg Kecambah
  • 250 cc Santan
  • 1 ikat Daun Seledri
  • Air secukupnya
  • 10 siung Bawang Putih
  • 2 sdm Garam
  • 2 Batang Serei
  • 2 Ruas Lengkuas
  • 3 Lembar Daun Salam
  • 5 lembar Daun Jeruk
  • 4 buah Kemiri
Cara Membuat:
  1. Rebus ayam. Suir. Dan sisihkan kaldunya.
  2. Haluskan bawang putih, garam, kemiri. Lalu tumis bersama Serei, Lengkuas, Daun salam, dan Daun Jeruk. Tumis sampai berbau harum.
  3. Setelah bumbu berbau harum, masukkan kaldunya ayam. Kemudian tambahkan santan. Cicip rasa.
  4. Sementara itu, rebus kecambah dan iris lembut daun Seledri.
  5. Kare Ayam siap disajikan dengan suiran ayam di atasnya dan Taburkan daun Seledri. Sajikan bersama nasi putih.
Durasi Memasak: 75 menit

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda