Rizki Imayani 16 Mar 2020

Koki Keluarga, Ibu dari 2 Gadis Kecil

Cheese and Smoke Beef Puff Pastry

(0)
Bagikan:

Bahan:
  • secukupnya Puff Pastry Instant (saya merk EDO)
  • 1 buahKuning Telur
  • secukupnyaMinyak
  • 1 buahGarpu untuk Tepian Pastry
Bahan Isian:
  • secukupnyaOregano, kering
  • secukupnya garam
  • 3 siung Bawang Putih, haluskan
  • 15 Keju Red Cheddar
  • 200 gr Mozza Cheese
  • 5 lembar Smoke Beef (potong dadu kecil)
Cara Membuat:
  1. Blend menggunakam food processor semua bahan isian kecuali smoke beef. masukkan smoke beef. aduk rata smokebeef kedalam bahan isian dan keju. pulung2. bentuk bulatan kecil2. (optional mommies yaa mau seberasa besar/kecil isian bulatan kejunya)
  2. Siapkan puff pastry. keluarkan dari freezer, biarkan suhu ruang hingga puff lentur bisa dilipat2. potong persegi pastry untuk alas atas dan bawah isian. sesuaikan potongan perseginya dengan besarnya isian kejunya
  3. Siapkan lembaran pastry untuk bagian alas bawah dan atas kue berbentuk persegi sama besar.
  4. Siapkan lembaran pastry yang telah dipotong persegi tadi untuk alas bawahnya terlebih dahulu. beri isi bulatan keju & smokebeef. tutup bulatan keju dengan lembaran pastry bentuk persegi untuk bagian atasnya. rapatkan & rekatkan pinggiran puff pastry. tekan pinggiran pastry dengan gerigi2 garpu untuk merekatkan. siapkan semua isian keju smokebeef, bungkus dengan kulit pastrynya.
  5. Kocok kuning telur. oleskan keatas pastry yang dibuat.
  6. Siapkan oven. panaskan oven dengan suhu 150-175 derajat terlebih dahulu selama 5-7menit. siapkan loyang. olesi dengan minyak/butter agar tidak lengket. letakkan puff pastry diatasnya. oven dengan suhu 150-175 derajat dengan waktu 15-20 menit (sesuaikan dengan suhu oven mommies masing2 dirumah yaaa). cek sesekali agar tidak gosong. begitu pastry menggelembung dan menguning matikan oven dan keluarkan dari oven
  7. S iap disajikan.

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda