Novita Wulandari 26 Mar 2020

Ibu dan Pekerja Kreatif Paruh Waktu

Serundeng Ayam Goreng Gurih

(0)
Bagikan:

Bahan:
  • 500 gram Ayam Potong
  • 1⁄2 butir Kelapa (parut)
  • 1⁄2 ruas Jari Jahe
  • 1⁄2 ruas Jari Lengkuas
  • 1 buah Kunyit
  • 1 batang Serai
  • 4 lembar Daun Jeruk
  • 2 sdm Gula Merah
  • 1⁄2 sdt Ketumbar
  • 5 siung Bawang Putih
  • 3 siung Bawang Merah
  • 500 mililiter Air Kelapa
  • 2 sdm Air Asam Jawa
  • 2 sdm Kecap Manis
  • secukupnya Garam
Cara Membuat:
  1. Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan, kemudian sisihkan
  2. Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan bau amisnya, lalu sisihkan
  3. Haluskan jahe, lengkuas, kunyit, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar, lalu tumis bersama serai dan daun jeruk
  4. Masukkan air kelapa, tunggu hingga mendidih
  5. Masukkan gula merah, kecap, garam, dan air asam jawa
  6. Masukkan ayam dan kelapa sangrai, tunggu hingga air menyusut lalu matikan api.

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda