Bahan:

• 500 gr Jamur Tiram Putih

Bahan Adonan Kering

• 3 sdm Tepung Terigu
• 3 sdm Tepung Beras
• 2 sdm Tepung Kanji
• 1 sdt Kaldu Bubuk
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Bahan Adonan Basah

• 2 sdm Tepung Terigu
• Secukupnya Garam
• 50 ml Air

Cara Membuat:

1. Cuci bersih jamur tiram sambil diperas-peras perlahan hingga airnya berkuran Lalu suir-suir jamur sesuai selera.
2. Campur semua bahan adonan basah, aduk hingga rata.
3. Rendam jamur alam adonan basah selama 10-15 menit.
4. Campur semua bahan adonan kering.
5. Masukkan jamur tiram ke dalam adonan kering sambil dipijit hingga tepung benar-benar menempel.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklata