Rizki Imayani 25 Apr 2020

Koki Keluarga, Ibu dari 2 Gadis Kecil

Terong Asam Pedas dengan Ikan Asin Peda

(0)
Bagikan:

Bahan:
  • 1 bungkus Terong Bulat Hijau (cuci, belah 4 dari atas)
  • 5 siung Bawang Putih
  • 7 siung Bawang Merah
  • 1/2 buah Jeruk Nipis
  • 3 buah Ikan Asin Peda (cuci bersih, ambil duri dan kepalanya. tiriskan)
  • 7 buah Cabai Rawit, ulek
  • 5 buah Cabai Rawit, iris
Cara Membuat:
  1. Cuci ikan asin peda. bersihkan duri dan kepalanya. sangrai atau panggang diatas wajan/teflon yang telah dipanaskan, hingga agak kering. lakukan hingga semua ikan selesai. sisihkan inan.
  2. Tumis semua bumbu hingga wangi. masukkan ikan peda. tumis
  3. asukkan terong. aduk rata. beri jeruk nipis. masukkan sisa jeruk nipis yang telah diperas. aduk kembali hingga rata dan tidak amis.
  4. Koreksi rasa. beri secukupnya air. koreksi kembali rasa. siap disajikan dengan nasi panasss 🍛

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda