Bahan:
- 1/4 kg Ceker
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1 buah Tomat Merah
- secukupnya Bawang Merah Goreng
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Lada
- 1 batang sereh
Bumbu halus:
- 4 siung Bawang Putih
- 7 siung Bawang Merah
- 2 ruas Kunyit
- 2 ruas Jahe
Cara Membuat:
- Cuci bersih ceker. didihkan air. masukkan ceker ke dalam air mendidih kurang lebih hingga 3 menitan. hanya sampai ceker matang saja. lalu angkat ceker
- Didihkan air. blender semua bumbu halus. tumis semua bumbu halus dengan sereh serta daun jeruk, garam, gula, lada. lalu masukkan ceker. aduk2 rata.
- Masukkan air secukupnya. didihkan. koreksi rasa.
- Masukkan tomat, didihkan kembali.
- Siap disajikaan...