Rizki Imayani 16 Oct 2019

Koki Keluarga, Ibu dari 2 Gadis Kecil

Resep Siomay Lobster Udang untuk Menaikkan Berat Badan Anak

(0)
Bagikan:

Bahan yang dihaluskan:
  • 3 ekor Lobster
  • 250 gr Udang
  • 250 gr Daging cincang
  • 2 butir Telur bebek
  • 3 helai Daun bawang 3 (iris tipis)
  • 2 buah Wortel 2 (1 diblender, 1 diparut)
  • Secukupnya Jamur kancing (dicincang)
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula
  • Secukupnya Lada
  • Secukupnya Kaldu Bubuk
  • 4 siung Bawang Putih
  • 1 buah Bawang Bombay (cincang halus)
  • 3-5 sdm Minyak Wijen
  • 2 sdm Kecap Asin

Bahan adonan kering:
  • 1 sdm Tepung Maizena
  • 500 gr Tepung terigu protein tinggi
  • 300 gr Tepung tapioka
  • Secukupnya Kulit Pangsit

Cara Membuat:
  1. Campurkan semua bahan untuk dihaluskan dengan blender atau food processor, tambahkan semua bumbu. Masukkan wortel ke dalam adonan, tetapi sisakan sebagian wortel parut untuk garnis bagian atas siomay. Aduk sampai rata.
  2. Masukkan daun bawang potong tipis, campur ke adonan.
  3. Aduk rata semua, tambahkan adonan kering, dan aduk rata kembali. Bungkus dengan kulit pangsit, taburi wortel parut diatasnya, sambil panaskan kukusan. Kukus siomay sampai matang. Siap disajikan.

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda