Bahan:
- 200 gr Tepung Beras
- 1 bungkus Mutiara
- 500 ml Santan (Hasil perasan kelapa muda)
- 30 gr Tapioka
- secukupnya Gula Pasir
- secukupnya Garam
- secukupnya Daun Pisan
Cara Membuat:
- Potong daun pisan sesuai bentuk yang akan digunakan
- Masak bahan mutiara terlebih dulu
- Buat adonan tepung tapioka dan santan seperempat bagian
- Buat adonan tepung beras, garam, dan gula pasir aduk hingga tak bergerendil
- Nyalakan kompor
- Masak adonan (step kedua) sembari di aduk hingga merata
- Tambahkan adonan (step pertama)
- Aduk kembali hingga merata tambahkan mutiara yang sudah di masak. lalu angkat jika dirasa sudah cukup
- Ambil secukunya adonan untuk di taruh di daun pisang lalu lipat
- Kukus nagasari kurang lebi 20 menit
- Nagasari siap dihidangkan