Rizki Imayani 15 Aug 2020

Koki Keluarga, Ibu dari 2 Gadis Kecil

Asem-asem Ayam Kampung Kaya Rempah

(0)
Bagikan:




Bahan:

  • 1/2 Ekor Ayam Kampung (potong)

  • 10 Siung Bawang Merah (diiris)

  • 5 Siung Bawang Putih (diiris)

  • 1 Potong Lengkuas (keprek)

  • 5 Cabai Rawit Merah (potong-ptong)

  • 5 Cabai Rawit Ijo (utuh)

  • 2 Cabai Merah Besar Potong

  • 2 Cabai Ijo Potong

  • 3 Lembar Daun Salam

  • 3 Buah Asam Mentah

  • 3 Tomat (setengah matang potong)

  • secukupnya Garam

Cara:

  1. Blansir ayam. Didihkan air, masukkan ayam yang sudah dipotong sebentar saja untuk menghilangkan kotoran. Angkat.

  2. Masak air mendidih masukkan ayam, rebus setengah empuk masukkan bawang merah bawang putih iris, cabai, lengkuas, salam, garam.

  3. Koreksi rasa. Bila sdh empuk masukkan asam (saring ambil airnya). Terahir masukkan tomat. Asem2 siap disajikanšŸ‘



(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda