Halo Mommies! Kali ini resepnya bikin garang asem versi beningan. Supaya si Kiddo juga bisa ikutan makan. Seger banget buat dimakan siang-siang pas cuaca lagi terik
Bahan:
- 1 EkorAyam Kampung Muda (diusahakan ayam kampung ya)
- 6 siungBawang Merah, iris
- 5 siungBawang Putih, iris
- 1 jempolLengkuas, iris
- 10 buah Cabe Rawit (opsional)
- 3 batang Serai
- 6 buahBelimbing Wuluh (bisa diganti 2 buah tomat hijau uk sedang)
- 2 lembar Daun Salam
- 2 lembarDaun Jeruk
- 600ml Air
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Garam
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera
- Rebus ayam bersama dengan smua bumbu kecuali belimbing wuluh. Rebus hingga empuk. Jika menggunakan presto cukup rebus 12 menit setelat panci presto mengeluarkan bunyi. Jangan lupa koresksi rasa
- Pindahkan ayam kedalam daun pisang. Masukan belimbing wuluh dan cabe rawit (opsional).
- Bungkus dengan daun pisang Sesuaikan selera bisa dibungkus sekaligus atau dijadikan beberapa bungkus
- Kukus selama 40 menit.