Bahan :

• 1 buah Pepaya ukuran kecil (Jangan pilih yang,terlalu matang)

• 1 buah Nanas ukuran sedang

• 2 buah Kayu Manis ukuran 5-6cm

• 4 buah Cengkeh

• 500gr Gula Pasir (sesuai selera)

• 2 liter Air

• Secukupnya Citrid acid atau bisa diganti vanili bubuk (sesuai selera)

• Secukupnya Air kapur sir

Bahan puding susu:

• 1 bungkus Agar-agar plain

• 2 sachet Susu Kental Manis

• 5 sdm Gula Pasir

• 1 sdm Maizena

• 750 ml Air

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci bersih pepaya dan nanas. Rendam dg air yg telah diberi kapur sirih. Diamkan kurleb 2 jam.

2. Sambil menunggu pepaya dan nanas direndam, buat puding susunya.

3. Campur semua bahan puding susu kemudian rebus hingga matang. Jika sudah matang bisa diletakan pada cetakan

4. Setelah 2 jam merendam buah, cuci bersih kembali . Tiriskan

5. Rebus air. Bersama gula, kayu manis dna cengkeh hingga mendidih

6. Masukan pepaya dan nanas. Aduk2. Jangan lupa koreksi rasa.. Usahakan rasa lebih manis ya. Karena penyajian akan lebih segar jika ditambah es batu.

7. Jika buah sudah mulai empuk. Matikan api. diamkan 5 menit. Tambahkan citrid acid atau vanilli bubuk.

8. Sajikan bersama puding susu.