Rizki Imayani 24 Oct 2019

Koki Keluarga, Ibu dari 2 Gadis Kecil

Resep Ayam Teriyaki Wijen Hitam Penggugah Selera Makan Anak

(0)
Bagikan:

Bahan:
  • 200 gr Dada ayam
  • 2-3 sdm Bumbu teriyaki, marinasi ayam semalaman
  • 2-3 sdm Bumbu saus tiram (optional)
  • 2 siung Bawang putih, parut pake parutan keju
  • SecukupnyaLada hitam
  • SecukupnyaKaldu totole
  • SecukupnyaGaram
  • SecukupnyaTyme
  • SecukupnyaMaizena
  • SecukupnyaMinyak wijen lee kum kee
  • 1 buah Tomat 1, potong kecil-kecil
  • SecukupnyaWijen hitam
  • 1 batang Daun bawang, potong serong
  • SecukupnyaMinyak kelapa/margarin/butter untuk menumis
  • Sedikit Air
Cara Membuat:
1. Cuci bersih dada ayam, marinasi dengan bumbu teriyaki semalaman di freezer.
2. Esok harinya keluarkan ayam dari freezer. beri air ayam yg dimarinasi. Cairkan. Buang sisa air ayam. (**Optional. bumbu teriyaki, taste agak manis. bila suka manis, tidak perlu dicuci. Kami suka asin, jd bumbu teriyaki hanya untuk perasa manis alami daging ayam saja)
3. Panaskan minyak/butter/margarin. Masukkan 2 bawput yg sdh diparut. Masukkan ayam, lada hitam, tyme, garam, kaldu totole, minyak wijen lee kum kee, saus tiram dan bumbu lainnya. Beri air sedikit. Kecilkan api agar ayam tidak gosong dan alot pinggir2nya. Aduk rata hingga ayam matang dan bumbu menyerap. Tunggu hingga air menyusut. Masukkan maizena yg sudah dicairkan. Aduk rata hingga agak mengental. Masukkan daun bawang potong serong besar, tomat. Koreksi rasa. Taburkan wijen hitam. Aduk merata. Siap disajikan.

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda