Rizki Imayani 28 Oct 2019

Koki Keluarga, Ibu dari 2 Gadis Kecil

Resep Nugget Sehat untuk Anak-anak

(0)
Bagikan:

Bahan:
  • 3-5 lembar Roti tawar (sari roti double soft, sobek-sobek/blender)
  • 150 gram Udang
  • 250 gram Daging cincang
  • 3 buah Lobster
  • 3 siung Bawang putih, cincang
  • 1 buah BawangBombay, cincang
  • 2 buah Wortel, parut
  • 2 butir Telur
  • Secukupnya Tepung terigu
  • Secukupnya Tepung panir
  • 1/2 blok Keju milky soft, potong dadu dan parut
  • Secukupnya Keripik jagung, remas atau haluskan
  • Secukupnya Garam
  • SecukupnyaLada hitam
  • SecukupnyaKaldu totole

Cara Membuat:
  1. Tumis bawang putih cincang dan bombay cincang. Tumis daging cincang dengan api kecil sekali.
  2. Haluskan semua bahan: udang, lobster, telur roti sari roti (bisa diblend/disobek-sobek). Letakkan di wadah. Tuang isi tumisan ke wadah.
  3. Masukkan keju milky soft dadu ke wadah. Beri tepung terigu dan tepung panir secukupnya, sampai adonan agak kental (tidak seberapa cair). Bumbui dengan garam,lada hitam, kaldu totole. Masukan wortel parut. Aduk rata.
  4. Siapkan panaskan kukusan. kukus semua bahan didalam wadah hingga 30 menitan. Tusuk dengan tusuk gigi, bila tdk ada yg lengket di tusuk gigi, artinya nugget sdh matang. Angkat
  5. Angkat nugget sudah matang. Dinginkan telebih dahulu 20 menitan. Setelahnya baru dipotong sesuai selera.
  6. Remas/blend keripik jagung. Siapkan wadah untuk tepung kering & basah. Tepunh basah (terigu diberi sedikit air,jgn terlalu kental). Tepung kering dari hasil remasan/blend keripik jagung
  7. Gulirkan nugget yg sudah dipotong ke tepung basah, lalu tepung kering. Ulangi 2kali. Letakkan wadah. Siap digoreng dan sisanya bisa untuk stok frozen food di freezer.

(0)
Bagikan:

Komentar (0)


Komentar anda