
Bahan:
- 1 buah Wortel
- 1/2 bonggol Sawi Hijau
- 1 buah Bunga Kol
- 10 buah Bakso
- 1/2 Bawang Bombai (iris memanjang)
- secukupnya Minyak untuk menumis
- secukupnya Air
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula putih
Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- secukupnya Merica
- 3 butir kemiri
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih, merica, dan kemiri.
- Potong-potong semua bahan sesuai selera, kemudian sisihkan.
- Tumis bawang bombay dengan menggunakan sedikit minyak hingga harum.
- Tambahkan bumbu halus, aduk rata kembali hingga harum.
- Masukkan wortel, sawi hijau, bunga kol, dan bakso. Aduk rata.
- Tambahkan air. Masak sebentar hingga airnya menyusut.
- Bumbui dengan garam dan gula putih. Tes rasanya.
- Masak kembali hingga mengental. Jika ingin kuahnya lebih kental, bisa tambahkan larutan tepung maizena.