Bahan:
- 1/4 Kg Udang (kupas, sisakan ekornya)
- 3 Siung Bawang Merah (ukuran besar)
- 2 Siung Bawang Putih (ukuran besar)
- 5 Biji Cabai Ijo Kriting (atau ukuran besar)
- 5 Biji Cabai Rawit Merah
- 1 Buah Tomat Setengah Matang (ukuran besar)
- 2 Lembar Daun Salam
- 1/2 sdt Garam.
- 1 Irus Minyak Goreng
Cara Membuat:
- Panaskan minyak sebentar lalu masukkan udang ditambah garam goreng kemudian angkat.
- Gunakan sisa minyak buat numis, masukkan bawang merah, setengah matang masukkan bawang putih, daun salam, cabai-cabai.
- Setelah layu dan beraroma harum, masukkan garam, cabe dan tomat.
- Tumis-tumis kemudian masukkan udang. Masak sebentar langsung angkat, biar udang tetep juicy tidak kering.
Selamat mencoba mom!
NB: Jika untuk anak-anak bisa disisihkan cabai-cabainya.