Bahan:
- 3 Siung Bawang Putih (digeprek)
- 1 Buah Bombay besar (potong panjang-panjang)
- secukupnya Daun bawang (potong kecil-kecil)
- 2 Buah Tofu/tahu sutra/tahu biasa/silken tofu (potong dadu)
- secukupnya Lada hitam/Lada putih
- secukupnya Kaldu Jamur Totole
- secukupnya Garam
- seccukupnya Seledri untuk Garnis
Cara Membuat:
- Panaskan air hingga setengah mendidih.
- Masukkan bawang putih kemudian geprek, bombay, lada, kaldo totole, garam lalu koreksi rasa dan didihkan.
- Masukkan tofu/tahu sutra/tahu biasa, aduk, didihkan kembali, koreksi rasa lagi.
- Taburi daun bawang yang telah dipotong kecil-kecil. Segera Matikan api lalu aduk.
Sajikan. Hiasi dengan seledri sebagai garnis!