Bahan:
- 1 Bungkus Agar Swallow Bening
- 150 Gr Gula Pasir
- 125 Gr Santan Instant
- 550 Ml Air
- 100 Ml Jus Pandan dari 10 lembar daun pandan yang sudah diblender + saring
- 2 Butir Telur Kocok Lepas
- ¼ Sdt Garam
- 1 Sdt Esen Vanila
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan lalu saring supaya tidak bergerindil
- Masukkan ke dalam panci
- Masak dengan api sedang, nanti otomatis tampak lumut dipermukaan
- Jika sudah mendidih, matikan kompor
- Tuang dicetakan
- Siap disantap
Note:
- Kalau mommies ingin motif lumut yang menggumpal-gumpal besar dan jelas jangan terlalu banyak diaduk. Kalau ingin motif yang lembut banyakin aduknya, tentunya aduknya pelan-pelan saja ya momies tapi konstan dan terus menerus sampai matang.
- Untuk motif lumut full tuang kecetakannya klo sudah agak mengental, karena klo dalam kondisi masih panas dituang kecetakan otomatis bagian airnya akan naik dan bagian lumutnya mengendap dibawah.