Bahan:
- 6 Buah Tahu (cuci, keringkan dengan tissu, hancurkan)
- Udang (cincang/blender)
- 4 Bawang Putih (ulek/parut)
- 1 Buah Telur (kocok)
- 1 Sendok Teh Merica/ Lada hitam
- 1 Buah Wortel (cincang)
- 2 Buah Daun Bawang (potong kecil)
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu Totole
- Cetakan Puding Bentuk Bunga dan Kepiting
Cara Membuat:
- Cuci tahu, keringkan tahu dengan tissue agar tidak ada airnya. Remas tahu hingga hancur.
- Campur tahu yang sudah diremas dengan garam, merica, kaldu totole.
- Lalu masukkan semua bahan (bawput, wortel, daun bawang, garam, udang blender, kocokan telur, dsb diatas.
- Siapkan dan panaskan kukusan. Siapkan cetakan puding berbentuk lucu-lucu. Masukkan adonan tahu ke cetaka.
- Kukus. Siap disajikan dalam bentuk hasil kukusan begitu saya atau digoreng dengan kocokan telur. Selamat makan protein kiddos!