Bahan:
- 1/4 Kg Daging
- 1 Siung Bawang bombai
- 1/4 Buah Pala
- 3 sdm Bawang Merah Goreng
- 1 sdt Lada Bubuk
- 3 Buah Tomat Merah Besar
- 1/4 Kg Kentang (1biji ukuran besar, dipotong panjang dg pisau acar)
- 3 Buah Wortel (dipotong panjang)
- 1 Ons Buncis Baby
- 3 Lembar Selada
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
Cara Membuat:
- Daging diiris tipis berlawanan serat.
- Rebus tomat di air mendidih, sampai empuk. Tiriskan blender, saring.
- Kentang direbus tambah margarin sedikit, tiriskan lalu masukkan ke wajan panas yang dikasi margarin sedikit. Sebentar saja. Angkat.
- Selanjutnya wortel, buncis sebentar saja masukan air mendidih langsung angkat.
- Haluskan Bawang goreng dihaluskan, tambah lada,gula, pala, garam. setelah halus masukkan daging, sambil diremas2. Sisihkan.
- Panaskan teflon, tumis bawang bombai iris dengan margarin sampai layu. Sisihkan.
- Masukkan daging sambil ditata per helai, sampai daging berwarna kecoklatan.
- Tambahkan air tomat yang telah disaring rebus daging sampai empuk, masukkan bawang bombai. Tunggu sampai kuah agak mengental.
NOTE:
Slada direndam air garam ya Mom, kalau nyuci. Trus masukkan ke air es. Selamat mencoba😍👍👍